虎醬最口愛

我最近迷上自己動手做點心給虎醬吃

烤出多很多奇奇怪怪的餅乾虎醬都還挺賞臉的

這個月25號是虎醬的一歲生日

我想自己幫他烤個蛋糕

但自己試過之後覺得打麵糊實在很難很累....

加上陽春小烤箱不夠大

所以很偷吃步的去找我阿姨討救兵

我阿姨家根本是個糕點寶庫

要什麼就有什麼

連麵糊都不用自己打阿!!

在阿姨的協助下做蛋糕變的超簡單的....

準備材料如下

(1).無鹽奶油120G

(2).蛋二顆

(3).低筋麵粉300G

(4).地瓜泥200G (愛吃的就多加點)

(5).無鹽起司  120G

(6).泡打粉 二小匙

(7).牛奶 200CC

上面這些份量大約可以做出10個比發糕大一些的杯子蛋糕

以上材料可以依照自己做蛋糕的心得增減

然後有幾個小撇步可以讓做蛋糕更順利

無鹽奶油要先切小塊放室溫等他軟化，這樣會比較好攪拌均勻

蛋也要先拿出冰箱退冰，不可以用冰的蛋

低筋麵粉跟泡打粉混在一起過篩備用，攪拌的時候才不會結塊

準備工作都完成後就可以開始做蛋糕囉

步驟1.把1/3的麵粉混泡打粉加上1/3的牛奶和1/3的蛋液混在一起攪拌均

         勻，再分兩次加入1/3其他材料把麵糊攪拌好

步驟2.把無鹽奶油混入麵糊攪拌均勻

步驟3.把麵糊填入烤模薄薄一層

步驟4.填入起司內餡跟地瓜內餡

步驟5.再以麵糊將杯子填至七八分滿

步驟6.烤箱180度預熱10分

步驟7.入烤箱35分 (中間要將烤盤轉邊，因為烤箱後方溫度會比較高，把烤

         盤轉邊顏色才烤的均勻)

弄好之後就完成啦!!

因為相機沒電所以只有幾張用手機照的照片

(阿姨說杯子蛋糕表面會裂開是正常的，表面那層是多出來的內餡被我隨手放在表面一起入烤箱，因為這

 次是實驗性質所以沒弄得很漂亮，大家將就點看唄)

如果不想做中間有一層餡料的，把地瓜跟起司拌入麵糊一起填杯，這樣烤出

來的蛋糕切面就不會像這張圖一樣中間有一層料

烤出來的成品阿姨家的狗跟虎醬都很賞臉

拿去公園給會參加虎醬生日會的狗狗吃也是很快就掃光了

最令我感動的是....

挑嘴有名連高級牛排都愛吃不吃的妞妞

也吃了我半個杯子蛋糕啊

做這個蛋糕其實步驟不多

我覺得最難的是打麵糊

一開始不知道那些小眉角

自己在家試打麵糊把廚房搞的髒西西不說

麵糊還有結塊

後來到阿姨家知道小撇步加上有人幫忙

弄出來的麵糊真的差很多

大家有空可以在家裡試試看幫小狗子烤蛋糕喔！

同場加映

阿姨家的小花雖然多才多藝但很兇悍領域性很強

我跟我表哥去阿姨家一定會被凶

由於小花力氣很大加上有差點被咬過所以我都不太敢靠近

更別說要小花聽指令做動作了

這次小花吃了蛋糕之後連我靠近都沒兇我

還願意跟我玩等等...

由於我太感動了所以有用影片記錄下來

影片裡小花有流口水喔

平常拿東西給小花吃

阿姨在旁邊我才敢叫小花握手

雖說小花會給阿姨面子讓我握手

但是一邊握會一邊露牙齒

這次她心思都在蛋糕上握手超順利的

而且一直到我要回家都沒吠我

由此可見這個蛋糕真的有收買小花阿~

註：

人吃的杯子蛋糕都有加糖

原來找到的配方如下

奶油    60g

砂糖    80g

蛋一顆

低筋麵粉150g

泡打粉  一小匙

牛奶    60cc

由於狗子蛋糕我不想做太甜捨棄加糖

所以牛奶份量有增量

做出來我跟表妹阿姨都有吃試吃

其實味道還是很ok的

人吃也不會覺得沒味道喔!